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①新店・改装・再生など、カフェとレストランのインテリアデザイン
新しい業態に取り組む複合施設（店舗）まで
最新カフェとレストランのインテリアデザインと経営参考データ集！！
②『Caferes Design Award 2021』受賞作品8店舗を掲載。
（カフェとレストランの店舗デザインを選考し、本年度の優秀作品を紹介）
協力：TSOインターナショナル（カフェレスジャパン事務局）
③コロナ禍で生き残る店舗、マーケティングから機能性を考慮した多角的なデザイン。
飲食事業社をはじめ、カフェオーナー必携の1冊。
【掲載項目】
1.店舗名、ロゴマーク、URL、設計コンセプト、フロア面積
＊業種別INDEX、ロゴINDEX
カフェとレストランデザイン2021
2021年6月25日発行
10,000円＋税
①新店・改装・再生など、カフェとレストランのインテリアデザイン
新しい業態に取り組む複合施設（店舗）まで
最新カフェとレストランのインテリアデザインと経営参考データ集！！
②『Caferes Design Award 2021』受賞作品8店舗を掲載。
（カフェとレストランの店舗デザインを選考し、本年度の優秀作品を紹介）
協力：TSOインターナショナル（カフェレスジャパン事務局）
③コロナ禍で生き残る店舗、マーケティングから機能性を考慮した多角的なデザイン。
飲食事業社をはじめ、カフェオーナー必携の1冊。
【掲載項目】
1.店舗名、ロゴマーク、URL、設計コンセプト、フロア面積
＊業種別INDEX、ロゴINDEX
結果一覧
小陽春（シャオヤンチュン）
業態：台湾カフェレストラン
住所：東京都中央区
広さ：109.54㎡（33.14坪）
設計：OVALL
Hakoniwa 西天満
業態：イタリアンレストラン
住所：大阪府大阪市北区
広さ：109.54㎡（33.14坪）
設計：コクーンデザイン
Kissa nanaha
業態：カフェ
住所：東京都目黒区
広さ：105.08㎡（31.84坪）
設計：KAMITOPEN
TAGLINE by craftsman coffee roasters
業態：総合カフェ＆レストランバー
住所：山口県下関市
広さ：147.25㎡（約44.5坪）
設計：ritaya design
楽笑モール じばカフェ・○○すぎるパン屋
業態：カフェ＆ベーカリー
住所：愛知県蒲郡市
広さ：141.78㎡（43坪）
設計：itotoarchitects
JTRRD IMAICHO
業態：カフェ
住所：奈良県橿原市
広さ：55.5㎡（16.8坪）
設計：アシタノシカク
nonna （ノンナ）
業態：カフェ・レストラン
住所：滋賀県大津市
広さ：74.95㎡（22.6坪）
設計：Architectural Design 家吉
Café hinoca
業態：カフェレストラン
住所：大阪府大阪市都島区
広さ：64㎡（19.3坪）
設計：tyto
CAFE CREPE 有楽町ITOCiA店
業態：カフェスペースのある テイクアウトクレープ専門店
住所：東京都千代田区
広さ：22.97㎡（6.9坪）
設計：DESIGN Iris
天然酵母の食パン専門店 つばめパン＆Milk 神の倉店
業態：カフェ＆ベーカリー
住所：愛知県名古屋市緑区
広さ：76㎡（23坪）
設計：ANDGO DESIGN STUDIO
Grand9 ESPRESSO
業態：カフェ
住所：埼玉県狭山市
広さ：100㎡（30.3坪）
設計：SOL style
WHITELIER
業態：高級食パン専門店
住所：海外
広さ：60㎡（18.1坪）
設計：FURTHER
香茶 xiang cha オリナス錦糸町店
業態：台湾ティー専門店
住所：東京都墨田区
広さ：97.01㎡（29.3坪）
設計：FURTHER
cafe BAELU
業態：カフェ
住所：広島県広島市南区
広さ：110㎡（33.3坪）
設計：アドグリーン
熊野ロマンスcoffee
業態：カフェ
住所：広島県安芸郡熊野町
広さ：95㎡（28.7坪）
設計：アドグリーン
LEAD COFFEE
業態：コーヒーショップ
住所：大阪府大阪市浪速区
広さ：24㎡（7.27坪）
設計：Ninth
fiveranJr
業態：ベーカリー& カフェバー
住所：京都府京都市南区
広さ：119㎡（36坪）
設計：aidia-room
淡路島ばぁむ工房 maaru factory
業態：バウムクーヘン専門店
住所：兵庫県南あわじ市
広さ：217㎡（65坪）
設計：aidia-room
TULLY'S COFFEE アトレ竹芝店
業態：カフェ
住所：東京都港区
広さ：174.51㎡（52.79坪）
設計：アトリエ エミュ
くらガーデン珈琲
業態：カフェ
住所：福島県会津若松市
広さ：-
設計：アトリエ アイズ
BANKS KYOTO
業態：NEO喫茶 & BAR
住所：京都府京都市下京区
広さ：60㎡（18.1坪）
設計：su su su design
COFFEE 葵
業態：コーヒーロースタリー / カフェ
住所：東京都港区
広さ：19㎡（5.75坪）
設計：IPPO
シャルマン・グルマン 青山
業態：輸入菓子販売、カフェ
住所：東京都港区
広さ：1F 78㎡（23.6坪）、2F 116㎡（35.1坪）
設計：プラスタック
カフェカホン
業態：スペシャルティコーヒー専門焙煎店
住所：東京都調布市
広さ：34.97㎡（10.58坪）
設計：コムデザインラボ
Chaton
業態：保護猫カフェ
住所：愛知県岡崎市
広さ：65㎡（20坪）
設計：CARAMEL
CHUBBY AIRLINES
業態：コンセプトファストフード
住所：千葉県浦安市
広さ：218.37㎡（66.06坪）
設計：Design Atelier 円舞
フルーツボックス代官山
業態：フルーツサンド
住所：東京都渋谷区
広さ：16.5㎡（5坪）
設計：Design Atelier 円舞