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和食27、レストラン22、カフェ11、バー他17の計77店舗。
集客方法、来店客数、客単価、年間広告費など経営参考書としても活用できます！！
◎掲載内容／1店舗4ページ掲載、コロナ対策、設計会社＆オーナーコメント、集客方法、顧客数、客単価、代表メニュー、スタッフ数、厨房機器メーカー名。
1店舗5～10点写真、ロゴ、店舗住所・面積、平面図、設計・施工費用及び会社名、施工部材、広告予算も掲載。（一部任意）
◎目次（ロゴINDEX、写真INDEX、設計会社INDEX）
◎応援メーカー名（厨房、照明、食器類、レジ・顧客管理等）
人気店舗 デザイン 年鑑2021
2020年12月16日発行
14,000円＋税
和食27、レストラン22、カフェ11、バー他17の計77店舗。
集客方法、来店客数、客単価、年間広告費など経営参考書としても活用できます！！
◎掲載内容／1店舗4ページ掲載、コロナ対策、設計会社＆オーナーコメント、集客方法、顧客数、客単価、代表メニュー、スタッフ数、厨房機器メーカー名。
1店舗5～10点写真、ロゴ、店舗住所・面積、平面図、設計・施工費用及び会社名、施工部材、広告予算も掲載。（一部任意）
◎目次（ロゴINDEX、写真INDEX、設計会社INDEX）
◎応援メーカー名（厨房、照明、食器類、レジ・顧客管理等）
結果一覧
TsuruTonTan UDON NOODLE Brasserie SHIBUYA
業態：おうどん専門店
住所：東京都渋谷区
広さ：282㎡
設計：DESIGN STUDIO CROW
肉鉄板炉端 肉島屋
業態：居酒屋
住所：沖縄県那覇市
広さ：106.7㎡（32坪）
設計：Design Atelier 円舞
和 蔦次郎
業態：創作日本料理
住所：大阪府大阪市北区
広さ：151㎡（45坪）
設計：DESIGN STUDIO THREE
鮨 楽味
業態：鮨屋
住所：京都府京都市東山区
広さ：57.30㎡（17.3坪）
設計：ローバー都市建築事務所
玄品 吉祥寺
業態：和食・とらふぐ料理・かに料理・鱧料理
住所：東京都武蔵野市
広さ：128㎡（38.7坪）
設計：Flow Design Studio
串亭 銀座
業態：和食（串揚げ・串かつ、居酒屋、魚介料理・海鮮料理）
住所：東京都中央区
広さ：ー
設計：MASTERD
琉球の牛 恩納本店
業態：焼肉店
住所：沖縄県国頭郡恩納村
広さ：50.5㎡
設計：LSDdesign
ひとりしゃぶしゃぶ七代目松五郎
業態：和食（しゃぶしゃぶ）
住所：東京都港区
広さ：42.8坪
設計：T&C JAPAN
和食レストラン 銀のさら 茜部店
業態：寿司/和食食堂
住所：岐阜県岐阜市
広さ：125.96㎡（38.1坪）
設計：岩本勝也＋エンバディデザイン
鉄板焼たまゆら
業態：鉄板焼
住所：東京都目黒区
広さ：66.30㎡（20.06坪）
設計：飲食店デザイン研究所(RDL)
大戸屋ごはん処 小田急町田東口店
業態：和食定食チェーン店
住所：東京都町田市
広さ：170.4㎡
設計：イスナデザイン
スナックおかん
業態：スナック
住所：東京都武蔵野市
広さ：14.89㎡
設計：上野建築研究所
焼肉MARUGO 丸の内二重橋スクエア
業態：焼肉、ワインバー、バル・バール
住所：東京都千代田区
広さ：ー
設計：MASTERD
炉端焼いわむら
業態：和食（炉端焼 居酒屋）
住所：東京都渋谷区
広さ：80㎡（25坪）
設計：beatnik
蟻月 渋谷スクランブルスクエア店
業態：もつ鍋・もつ焼き
住所：東京都渋谷区
広さ：143㎡（43坪）
設計：ヤン
ミツフジダイニング 渋谷
業態：居酒屋、バル、イタリアン
住所：東京都渋谷区
広さ：54.39㎡（16.45坪）
設計：デクレアデザインプロジェクト
肉屋 甲
業態：焼肉
住所：京都府京都市中京区
広さ：56㎡（17坪）
設計：MOAI
旬魚とおばんざい 彩り
業態：居酒屋
住所：愛知県名古屋市北区
広さ：87.37㎡（26.43坪）
設計：LOGUE-ONE
ふれあい酒場 ほていちゃん 新宿西口店
業態：大衆居酒屋
住所：東京都新宿区
広さ：93㎡（28坪）
設計：KAMITOPEN
蓼科牛 Ittou
業態：焼肉レストラン
住所：長野県茅野市
広さ：178.35㎡
設計：イマージ
〈創作和食×JAZZ〉 芦屋SATSUMAFUJI
業態：和食、懐石・会席料理、割烹・小料理、バー、イノベーティブ・フュージョン
住所：兵庫県芦屋市
広さ：105.92㎡（32坪）
設計：キイト
肉割烹かつまた
業態：和食（肉割烹）
住所：東京都渋谷区
広さ：43.14㎡（13坪）
設計：KADO一級建築士事務所
そばと酒と天ぷら 素や
業態：和食 十割蕎麦
住所：福岡県福岡市博多区
広さ：89㎡（27坪）
設計：De’p.las.一級建築士事務所
筑前屋 蒲田店
業態：居酒屋
住所：東京都大田区
広さ：80㎡（24.2坪）
設計：Design Atelier 円舞
元祖くじら屋
業態：日本料理
住所：東京都渋谷区
広さ：66.30㎡（20.06坪）
設計：飲食店デザイン研究所(RDL)
割烹 たにだ
業態：割烹 たにだ
住所：岡山県岡山市北区
広さ：160.90㎡（48.67坪）
設計：ヒューマンアーキテクツ
京都ラーメン 森井
業態：京都ラーメン
住所：神奈川県川崎市中原区
広さ：36㎡
設計：HACOLABO