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日本料理36、居酒屋30、焼肉・鉄板13、その他19の計98事例。
集客方法、来店客数、客単価、年間広告費など経営参考書としても活用できます！！
◎掲載内容/1店舗4ページ掲載、設計会社コメント、オーナーコメンド、集客方法、来店客数、客単価、代表メニュー、スタッフ数、厨房機器メーカー名。
1店舗5?10点写真、ロゴ、店舗住所・面積、平面図、設計・施工費用及び会社名、施工部材、広告予算も掲載。
◎目次（ロゴINDEX、ファサードINDEX、設計会社INDEX)
◎応援メーカー名（厨房、照明、食器類、レジ・顧客管理など）
人気店舗 デザイン 年鑑2020
2019年11月27日発行
14,000円＋税
日本料理36、居酒屋30、焼肉・鉄板13、その他19の計98事例。
集客方法、来店客数、客単価、年間広告費など経営参考書としても活用できます！！
◎掲載内容/1店舗4ページ掲載、設計会社コメント、オーナーコメンド、集客方法、来店客数、客単価、代表メニュー、スタッフ数、厨房機器メーカー名。
1店舗5?10点写真、ロゴ、店舗住所・面積、平面図、設計・施工費用及び会社名、施工部材、広告予算も掲載。
◎目次（ロゴINDEX、ファサードINDEX、設計会社INDEX)
◎応援メーカー名（厨房、照明、食器類、レジ・顧客管理など）
結果一覧
銀座かしわ
業態：焼き鳥
住所：東京都中央区
広さ：46.58㎡ (14.09 坪)
設計：DESIGN STUDIO CROW
日本料理 てら岡
業態：日本料理
住所：福岡県福岡市博多区
広さ：1037.89㎡（314 坪）
設計：深田建築デザイン研究所
坂亭府
業態：日本料理
住所：海外
広さ：452㎡（136 坪）
設計：シーズン + Gille design room
季節のお料理 山水草木
業態：日本料理
住所：兵庫県川西市
広さ：約430㎡（約130 坪）
設計：9株式会社
白島 調整
業態：日本料理
住所：広島県広島市中区
広さ：178.5㎡
設計：セポデザイン
極みとんかつ かつ喜 喜志本店
業態：とんかつ
住所：大阪府富田林市
広さ：310.1㎡（94 坪）
設計：コクーンデザイン
本格わら焼きダイニング 煌煌庵 – 渋谷総本店–
業態：藁焼きダイニング
住所：東京都渋谷区
広さ：213.13㎡（64.47 坪）
設計：KADO一級建築士事務所
覇王樹さぼてん
業態：肉料理
住所：東京都新宿区
広さ：105㎡ （31.8 坪）
設計：ドイルコレクション
鮨 かわごえ
業態：鮨屋
住所：沖縄県那覇市
広さ：57.17㎡（17.29 坪）
設計：イチデザイン
美濃焼和食割烹二代目浪花 はなれ織部
業態：和食割烹
住所：岐阜県多治見市
広さ：98㎡ ( 既存店舗合計230㎡ )
設計：ヴォイド
琉
業態：ホルモン割烹
住所：北海道札幌市中央区
広さ：51㎡ （15 坪）
設計：KAMITOPEN
照鮨
業態：寿司
住所：福岡県福岡市東区
広さ：145.32㎡ /43.95 坪
設計：リアルクリエイション
天麩羅あら井
業態：てんぷら 魚介料理
住所：東京都立川市
広さ：54㎡ (16 坪)
設計：designista-s
鰻ひつまぶし 炭櫓 京都四条河原町店
業態：日本料理
住所：京都府京都市下京区
広さ：167.40㎡ (50.6 坪)
設計：ALTS DESIGN OFFICE
うなぎのしろむら 春日井店
業態：うなぎ料理
住所：愛知県春日井市
広さ：321㎡
設計：ヴォイド
数寄の宿 野鶴亭
業態：日本料理
住所：鹿児島県霧島市
広さ：250㎡
設計：アッカ
和sai 市林
業態：和食割烹
住所：東京都町田市
広さ：65.9㎡（20 坪）
設計：ピー・アイ・建築デザイン
和色
業態：日本料理
住所：埼玉県さいたま市大宮区
広さ：41㎡
設計：HACOLABO
旬を盛るわたなべどおり 馨司
業態：日本料理
住所：福岡県福岡市中央区
広さ：24㎡ (8 坪)
設計：confront
炭火焼鳥しげ 知立駅前店
業態：焼鳥
住所：愛知県知立市
広さ：141㎡
設計：ベーネ
かいだんのうえ
業態：寿司
住所：東京都足立区
広さ：34㎡ (10 坪)
設計：スタジオムーン
鮨 まつやま
業態：鮨
住所：大阪府大阪市福島区
広さ：60㎡
設計：Reco
永山
業態：日本料理
住所：広島県広島市中区
広さ：49㎡（14 坪）
設計：アイシード
圓 弁柄 （マル ベンガラ）
業態：日本料理
住所：東京都渋谷区
広さ：126.81㎡ (38.42 坪)
設計：BaNANAOFFICE
博多水炊きと焼き鳥 大和
業態：郷土料理
住所：福岡県福岡市中央区
広さ：105.7㎡（32 坪）
設計：De’p.las.一級建築士事務所
焼鳥 鳥ふみ
業態：焼鳥
住所：佐賀県佐賀市
広さ：59㎡ (18 坪)
設計：NEEDS
BIRD'S NEST ON THE RUN
業態：日本料理
住所：海外
広さ：82.5㎡ (25 坪)
設計：岩本勝也＋エンバディデザイン