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琉
業態：ホルモン割烹
住所：北海道札幌市中央区
広さ：51㎡ （15 坪）
設計：KAMITOPEN
照鮨
業態：寿司
住所：福岡県福岡市東区
広さ：145.32㎡ /43.95 坪
設計：リアルクリエイション
天麩羅あら井
業態：てんぷら 魚介料理
住所：東京都立川市
広さ：54㎡ (16 坪)
設計：designista-s
鰻ひつまぶし 炭櫓 京都四条河原町店
業態：日本料理
住所：京都府京都市下京区
広さ：167.40㎡ (50.6 坪)
設計：ALTS DESIGN OFFICE
うなぎのしろむら 春日井店
業態：うなぎ料理
住所：愛知県春日井市
広さ：321㎡
設計：ヴォイド
数寄の宿 野鶴亭
業態：日本料理
住所：鹿児島県霧島市
広さ：250㎡
設計：アッカ
和sai 市林
業態：和食割烹
住所：東京都町田市
広さ：65.9㎡（20 坪）
設計：ピー・アイ・建築デザイン
和色
業態：日本料理
住所：埼玉県さいたま市大宮区
広さ：41㎡
設計：HACOLABO
旬を盛るわたなべどおり 馨司
業態：日本料理
住所：福岡県福岡市中央区
広さ：24㎡ (8 坪)
設計：confront
炭火焼鳥しげ 知立駅前店
業態：焼鳥
住所：愛知県知立市
広さ：141㎡
設計：ベーネ
かいだんのうえ
業態：寿司
住所：東京都足立区
広さ：34㎡ (10 坪)
設計：スタジオムーン
鮨 まつやま
業態：鮨
住所：大阪府大阪市福島区
広さ：60㎡
設計：Reco
永山
業態：日本料理
住所：広島県広島市中区
広さ：49㎡（14 坪）
設計：アイシード
圓 弁柄 （マル ベンガラ）
業態：日本料理
住所：東京都渋谷区
広さ：126.81㎡ (38.42 坪)
設計：BaNANAOFFICE
博多水炊きと焼き鳥 大和
業態：郷土料理
住所：福岡県福岡市中央区
広さ：105.7㎡（32 坪）
設計：De’p.las.一級建築士事務所
焼鳥 鳥ふみ
業態：焼鳥
住所：佐賀県佐賀市
広さ：59㎡ (18 坪)
設計：NEEDS
BIRD'S NEST ON THE RUN
業態：日本料理
住所：海外
広さ：82.5㎡ (25 坪)
設計：岩本勝也＋エンバディデザイン
和食ととや
業態：和食料理
住所：東京都渋谷区
広さ：46.3㎡ (14 坪）
設計：インターフェイス
日本料理 若林
業態：日本料理
住所：東京都港区
広さ：48㎡
設計：ハシヤデザイン
GINZA 豉 KUKI
業態：和食割烹
住所：東京都中央区
広さ：106㎡ (32 坪)
設計：プラスタック
七福
業態：寿司
住所：海外
広さ：B1F/150㎡ 1F/150㎡ 2F/116㎡
設計：リアルクリエイション
和心旬彩（わごころしゅんさい）
業態：日本料理
住所：大阪府大阪市北区
広さ：257㎡（77.7 坪）
設計：ZEROKOBO DESIGN
華かく
業態：天ぷら
住所：茨城県神栖市
広さ：153㎡ (46 坪)
設計：Design Atelier 円舞
嵐山 喜重郎
業態：日本料理
住所：京都府京都市右京区
広さ：217.6㎡ (65.8 坪)
設計：岩本勝也＋エンバディデザイン
銀のさら/ 釜寅 岐阜北店
業態：日本料理
住所：岐阜県岐阜市
広さ：223.56㎡ (66.74 坪)
設計：岩本勝也＋エンバディデザイン
さぬきうどん 四國屋
業態：うどん
住所：大阪府大阪市北区
広さ：150.27㎡（45.5 坪）
設計：エリアコネクション
山形蕎麦茶寮 月の山
業態：蕎麦
住所：東京都渋谷区
広さ：52.4㎡（15.9 坪）
設計：ファン